こだわりのタレ
国産鶏ガラをじっくり引き上げ、
旨みが凝縮したスープにたまり醤油と味噌のコクを加えた、
伝統の製法をかたくなに守り、丁寧に仕込んだものを使用しています。
コクとうまみを持った飽きの来ない味が魅力的な串匠グリルあかねオリジナルのタレです。
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羊肉の串焼き 中国の串焼きの味を知っておいてね!

串焼で脂も落ちて、香辛料が良く効いた結構サッパリとしたハマる味です。元はシルクロードのウイグル人の食べ物で、北京や上海の道端で焼きながら売っていました。その決め手の香辛料はクミン(ズーラン)というものです。

当店自慢!小籠包

横浜中華街フードフェスティバル「美食節」点心品評会2年連続金賞受賞!おいしいスープが溢れる本格小籠包です。ぜひご賞味ください!

当店一押し!手毬餃子

横浜中華街フードフェスティバル「美食節」点心品評会銀賞受賞!他では味わえないカリッと焼き上げた手毬餃子です。

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